初露-純米酒 - 頂馨實業股份有限公司

初露-純米酒

產品特色 :
100%純米手工製造，未添加釀造食用酒精，酒精濃度36%，酒香氣奔放四溢、米香味芳醇濃郁，口感立體似初晨甘露般甘甜留香。適合直接飲用品味其香氣、入菜煮全酒燒酒雞。

規格 : 600ML / 售價 : 160元 (瓶)

米酒是中式料理不可缺少的好幫手，但有些你不知道的妙用，讓你的料理更加有味兒~~

1. 炒蛋更鬆軟：炒雞蛋時，加些許米酒，更能讓炒蛋更加的鬆軟芳香喲！
2. 增加肉鮮度：煎牛肉時，倒入些許米酒，能夠穩定牛肉血色，並提高牛肉的鮮度。
3. 肉質更滑嫩：買回來的豬排放入冰箱冷凍前，可先抹上米酒與蛋液除了保鮮，還可讓肉質更滑嫩。
4. 煎魚不沾鍋：用蛋液塗抹魚身，倒入米酒置約10分鐘。入油鍋煎煮，魚皮完全不會沾到鍋子。